Intoxication paralysante par les mollusques

L’intoxication paralysante par les mollusques est causée par l’ingestion d’une toxine que l’on trouve dans les moules, huîtres ou palourdes récoltées dans l’eau où la toxine est présente. Les symptômes se manifestent généralement entre 30 minutes et 3 heures après l’ingestion des aliments contaminés. Les symptômes comprennent les picotements, l’engourdissement, une paralysie, des nausées et des vomissements. Les gens peuvent réduire le risque d’empoisonnement en achetant des mollusques et crustacés uniquement auprès de sources sûres.

 

Événement

PHO Rounds: Launching the Novel "Torpedo" Surveillance Method for Avian Influenza Viruses in Wetlands

This Public Health Ontario (PHO) Rounds will explore a study aimed at testing the efficacy of a novel environmental surveillance method for AIV in bodies of water, using a novel device termed “the torpedo”.

Voir les détails de l'événement
icône de messagerie

Contacter le service

Protection de la santé

healthprotection@oahpp.ca

Mis à jour le 15 déc. 2023