Salmonellose
La salmonellose est causée par une bactérie du genre Salmonella. Elle se propage principalement par l’ingestion d’aliments ou d’eau contaminés par des matières fécales ou par contact avec des personnes infectées. La diarrhée est un symptôme courant, en plus de crampes abdominales et de fièvre. La salmonellose peut être évitée en cuisant soigneusement les viandes et les œufs, en évitant le lait non pasteurisé et en pratiquant une bonne hygiène des mains, surtout après avoir manipulé de la viande crue, des œufs non cuits ou des animaux vivants.
PHO Rounds: Scales, Tails and Salmonella: A Comparative Analysis of Human and Reptile Isolates
This PHO Rounds presents a retrospective analysis of human case data for all people with confirmed or probable Salmonella infection, reported in Ontario from 2015-2022.
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