Maladies entériques et d’origine alimentaire

Les maladies entériques sont causées par des micro-organismes tels que les virus, les bactéries et les parasites qui provoquent des maladies intestinales. Ces maladies sont le plus souvent causées par la consommation d’aliments ou d’eau contaminés et certaines peuvent se transmettre d’une personne à l’autre. On estime que seule une petite proportion des maladies entériques et d’origine alimentaire sont effectivement signalées à la santé publique. Nous fournissons aux travailleurs en santé publique l’expertise, le soutien et les ressources nécessaires à la prévention et au contrôle des maladies entériques.